推荐几个好吃的家常菜（吃点啥家常菜）

介绍好吃的家常菜

家常菜是指在家庭日常生活中经常制作和食用的菜肴。它通常具有简单易做、味道美味、营养丰富的特点，深受广大人民群众的喜爱。每个地区都有自己独特的家常菜系列，而在中国，各个地方的家常菜更是千差万别，每一道菜都代表了当地独特的风味和饮食文化。

川菜

川菜是中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香的口味而闻名。川菜有许多经典家常菜，例如宫保鸡丁、水煮鱼、回锅肉等。

1. 宫保鸡丁：宫保鸡丁是川菜中的一道经典菜品，其鸡肉酥嫩，配有花生和辣椒，口感丰富，香辣可口。

2. 水煮鱼：水煮鱼是一道川菜中的招牌菜，鱼肉鲜嫩，搭配泡椒、豆瓣酱等调料，辣味浓郁，而且肉质鲜美。

3. 回锅肉：回锅肉是川菜中的一道经典家常菜，其炒制的肉片酥脆可口，有麻辣的味道，是川菜中的一道必点菜。

粤菜

粤菜是中国八大菜系之一，是广东地区的传统菜肴。粤菜注重原汁原味，口感鲜美，且注重烹饪技巧。

4. 干炒牛河：干炒牛河是香港粤菜中的经典菜品，以炒制的牛肉、河粉和配料搭配而成，口感鲜美，米粉软糯，牛肉鲜嫩。

5. 港式烧腊：港式烧腊是粤菜中的招牌菜之一，包括烧鸭、烧鹅等，肉质鲜嫩，皮脆肉香，配以甜酱，美味可口。

6. 黄焖鸡：黄焖鸡是粤菜中的一道传统家常菜，鸡肉酥烂鲜香，汤汁浓郁，搭配米饭食用，简单而美味。

鲁菜

鲁菜是中国八大菜系之一，是山东地区的传统菜肴。鲁菜注重烹饪工艺，口味清鲜，适合家常制作。

7. 红烧肉：红烧肉是鲁菜中的一道经典菜品，它的肉质酥软入味，色泽红亮，味道鲜美，制作简单。

8. 炸丸子：炸丸子是鲁菜中的一道家常菜，口感酥脆，丸子外皮香脆，内里鲜嫩，配以酱油或甜辣酱，美味可口。

9. 鱼香肉丝：鱼香肉丝是鲁菜中的一道经典菜品，口感鲜嫩，酱汁香浓，味道独特，是一道常见的家常下饭菜。

闽菜

闽菜是中国八大菜系之一，以闽南地区为主要代表。闽菜注重口味鲜美、色香味俱佳，并且兼收并蓄了福建多个民族的烹饪文化。

10. 福建麻糍薏仁汤：福建麻糍薏仁汤是闽菜中的一道特色甜品，口感糯软，香甜可口，汤汁清爽，是夏季常见的解暑甜品。

11. 福建沙茶面：福建沙茶面是福建地区的传统面食，酱料丰富，面条口感筋道，加入各种配料，爽口好吃。

12. 五香鱼：闽菜中的五香鱼以其鱼肉鲜嫩、香气扑鼻而著名。用五香粉和各种调料腌制而成的鱼肉，烹制至熟，味道鲜美。